眉山市民文明就餐 使用公筷公勺引領(lǐng)新“食”尚

日前，眉山市雙城聯(lián)創(chuàng)指揮部辦公室、眉山市精神文明辦公室、眉山市商務(wù)局等五部門聯(lián)合發(fā)布了《“公筷公勺　用餐有禮”倡議書》，倡議大家做“公筷公勺，用餐有禮”的踐行者。目前，全市共有90余家餐飲企業(yè)積極響應(yīng)倡議。此外，還有不少家庭也加入到公筷公勺踐行者的行列中來(lái)。

使用公筷公勺成“時(shí)尚”

4月15日上午10時(shí)許，記者在眉山城區(qū)一家火鍋店看到，工作人員正在對(duì)店鋪進(jìn)行消毒。該火鍋店負(fù)責(zé)人費(fèi)翔介紹，他們已全面恢復(fù)營(yíng)業(yè)，客流量逐漸增多?！懊恳蛔蓝寂溆泄旯祝膭?lì)引導(dǎo)顧客使用公筷公勺，大多數(shù)顧客都配合支持?！?/p>

當(dāng)天11時(shí)30分，記者走進(jìn)另一家主營(yíng)干鍋、中餐的餐飲店。經(jīng)過登記、測(cè)體溫、消毒后，店員引導(dǎo)記者在靠窗的位置坐下，與前幾桌顧客保持了一定的距離。記者注意到，店鋪里還有很多空余桌位，便詢問能否入內(nèi)就坐?！巴饷娴淖牢幌鄬?duì)里面而言，通風(fēng)條件要好一些，建議您在外面就坐。”就坐后，店員隨即在桌子上擺放了餐具，并配上一雙公筷，此外，店員還送上了一小瓶酒精噴霧，并囑咐可以在飯前飯后消毒。

“打擾一下，建議你們使用公筷夾菜，更加衛(wèi)生健康?！币坏陠T上菜時(shí)提醒顧客說(shuō)。“謝謝提醒，為了健康，我們支持?！鳖櫩图娂姳硎举澩?。據(jù)該店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們對(duì)每一位就餐的顧客都會(huì)提出使用公筷公勺，有個(gè)別顧客嫌麻煩，經(jīng)勸說(shuō)也會(huì)遵守。據(jù)了解，顧客使用后的餐具會(huì)由專門的消毒機(jī)構(gòu)，進(jìn)行清洗消毒。

公筷公勺還有顏色區(qū)分

當(dāng)天13時(shí)許，記者來(lái)到眉山城區(qū)東坡大道南段的一家酒樓。酒樓門口擺放著倡導(dǎo)使用公筷公勺的宣傳畫報(bào)，還有各類消毒用具。記者注意到，每位客人面前都有一套公筷公勺，公筷公勺與普通餐具有明顯的顏色區(qū)別。例如，公筷的顏色呈咖啡色，公勺沒有花紋修飾?！叭绻嫌袦惖牟似罚覀冞€會(huì)添加專用公勺供客人使用。”該酒樓主管王萍介紹，筷子和勺子平時(shí)都是酒樓自己進(jìn)行消毒，其他餐具由于設(shè)備不足，會(huì)請(qǐng)外面的機(jī)構(gòu)幫忙消毒。

“無(wú)論是家庭小飯桌，還是外出就餐，大家使用公筷公勺挺好的。希望能保持下去，成為我們?nèi)粘Ａ?xí)慣和生活自覺?！奔易|坡區(qū)盛世觀邸的市民李先生說(shuō)。

“以往不用公筷的就餐方式，在一定程度上會(huì)有病毒傳播的可能，給群眾的健康帶來(lái)安全風(fēng)險(xiǎn)。”我市精神文明辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在本次全民參與疫情防控過程中，凝聚了重塑文明就餐習(xí)慣的社會(huì)共識(shí)。餐飲單位從業(yè)者應(yīng)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，充分認(rèn)識(shí)到提供公筷公勺，引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺的重要意義，主動(dòng)帶頭樹立文明餐桌新風(fēng)尚。

公筷公勺逐步走上家庭飯桌

目前使用公筷公勺行為不單體現(xiàn)在酒店和餐館中，一些家庭也正在逐步開始使用公筷公勺。

日前，記者來(lái)到家住眉山城區(qū)凱旋帝景的林先生家，他們家有3口人吃飯，每位家庭成員都有固定的碗筷，喝湯的時(shí)候會(huì)每碗單獨(dú)盛，而且就餐時(shí)擺放著兩雙公筷和一個(gè)公勺。林先生說(shuō)，他們家實(shí)行公筷公勺是從疫情期間開始的，一開始，大家都感覺不適應(yīng)，總會(huì)忘記用公筷?，F(xiàn)在大家已經(jīng)習(xí)慣了這種就餐方式，也就沒有剛開始那樣“別扭”了。

隨后，記者通過走訪了解到，目前我市家庭使用公筷公勺的現(xiàn)象正在逐步增加，雖然剛開始大家都很不習(xí)慣，但使用一段時(shí)間后，自然而然的也就習(xí)慣了。采訪中市民李女士說(shuō)，她很贊成家里吃飯時(shí)使用公筷公勺，可以預(yù)防一人感冒，全家傳染的風(fēng)險(xiǎn)。但是，適應(yīng)習(xí)慣需要一段時(shí)間，最后在每道菜旁都放了一雙筷子。

對(duì)于家中使用家庭公筷，有的家庭卻實(shí)行的有些“吃力”，市民馬女士說(shuō)，疫情期間她提出在家使用公筷，可是家人卻不是很配合。“想在家里使用公筷，除非每個(gè)成員都達(dá)成共識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)?！瘪R女士說(shuō)，她婆婆覺得在家使用公筷太夸張了，有點(diǎn)過分講究?！拔艺J(rèn)為使用公筷公勺，既是保護(hù)自己，也是關(guān)愛他人，我相信時(shí)間長(zhǎng)了家人會(huì)明白的。”