使用公筷公勺 推進文明用餐

　　使用公筷公勺是文明餐桌的具體表現，也是全民健康的重要保障。近年來，隨著我市文明餐桌、光盤行動、公筷公勺的深入宣傳和廣泛倡議，越來越多的市民逐步養成自覺使用公筷公勺、固定餐具、分餐進食等文明健康生活方式。如今，從餐廳到家庭，從單位到市民，全民齊參與，用小行為促進大文明。

　　餐廳配備了公筷和環保筷套。

　　連日來，記者走訪了眉山城區一些餐飲店發現，大部分餐廳都提供有公勺公筷和環保筷套，不少餐廳為避免顧客公私筷混用，選用了不同顏色和樣式的筷子進行區分。走進位于東坡湖廣場附近的一家火鍋店，店內隨處可見“公勺公筷 文明用餐”“光盤行動 人人參與”等文明宣傳標語，每張餐桌上都配有一副公筷和一個勺子，菜品上桌時，店員提醒每一位顧客使用公筷燙涮食材，私筷進食。

　　“餐廳一直實行公筷制，衛生干凈，而且餐廳配備的公筷比私筷長，顧客涮菜時也不會被油濺到手上。”劉姓店員告訴記者，現在顧客對公筷使用的接受度較高，大家都認為使用公筷安全健康，幾乎每一位顧客都能自覺使用公筷。

　　許多市民意識到公勺公筷的重要性，用餐觀念也隨之改變，不僅是在外就餐，在家也養成使用固定餐具、分餐分進食的習慣。市民佟女士一家實行分餐制已經有兩年時間，一家三口還配有固定的餐具。佟女士表示，實行分餐制，不僅可以降低交叉感染、病從口入的風險，還減少了食物浪費現象，以前每餐總會剩下些食物，現在家人都會把自己的食物吃完，真正做到了餐餐光盤。

　　餐桌無小事，處處見文明。使用公筷公勺，不是麻煩的小事，而是減少交叉感染、降低公共衛生安全風險的良好習慣，更是中華餐桌文明的新風尚。在此呼吁廣大市民從現在做起，從自身做起，養成使用公勺公筷的文明用餐習慣，做文明餐桌的宣傳者、踐行者和推動者。

　　眉山日報全媒體記者 張丹梅　文/圖