眉山：創新非遺產品 助力文明用餐
新聞來源：眉山網
更新時間：2020-06-15 15:10:40
責任編輯：羅思源
眉山網記者 梁昊 文/圖
6月15日，在眉山市青神縣的竹藝城內，工人們正在制作新的竹制品用具。下料、打磨、削夾子斜口、畫線、鉆孔、成形、高溫消毒……近20道工序后，一支精致的竹制分菜夾就制作完成了。
而這個竹制分菜夾的設計者正是眉山市青神竹編非遺傳承人陳云華。
“現在很多市民在外就餐，都會使用公筷公勺，許多餐飲企業也都在主動提供公筷公勺。但很多公筷和自用筷外觀相同，很容易混用達不到文明就餐的目的。”談到制作竹制分菜夾的初衷，陳云華說，“正好我擅長竹藝，就想利用竹子來做竹制分菜夾，讓公筷和自用筷區分更明顯，市民好分辨。”
有了制作竹制分菜夾的想法后，陳云華又從不銹鋼夾子中獲得了靈感。通過一周時間的設計和反復實驗，最終做成了現在的成品。竹制分菜夾有大小兩種不同規格，兼顧大、小餐盤，具有生態、低碳、環保等特點。一經推出，竹制分菜夾便因良好的實用性，贏得了市場青睞。
“能為眉山的文明出一份力，我感到很高興。”陳云華表示，目前，自己正在探索更高效率的制作流程。
小細節彰顯大文明，小小分菜夾在給食客帶來全新體驗的同時，也為推動餐桌文明帶來了新“食”尚。此前，眉山市為倡導文明用餐，發布了《“公筷公勺 用餐有禮”倡議書》，引導全體市民就餐時使用公筷公勺，餐飲企業主動提供公筷公勺并引導就餐者使用。陳云華的竹制分菜夾，正是對此倡議的有力實踐。
