彭山：“甜蜜產業”串起鄉村振興“增收鏈”

盛夏七月，彭山區葡萄現代農業園區內已是果實累累：巨峰、藍寶石、夏黑等葡萄已經開始采摘銷售，陽光玫瑰也即將上市，彭山“葡萄季”正式到來。

彭山區葡萄現代農業園區種植著3萬余畝優質葡萄，是國內領先的設施葡萄種植基地、四川省五星級現代農業園區，綜合產值超5億元，帶動當地農民年均增收2萬余元，是彭山鄉村振興的產業支柱。

同新疆和云南等地的葡萄產地相比，地處四川盆地中部的彭山區高溫多濕寡日照，并非葡萄的生長適宜區。但是，為何彭山種出的葡萄會走向全國？當地老百姓又如何靠“一顆葡萄”增收致富？

今天跟隨記者的腳步一起去看一看，去田間地頭尋找答案。

20世紀80年代，彭山開始引進歐美葡萄品種——巨峰，采用露地籬架試種，兩年試花掛果取得了較好經濟效益，帶動種植葡萄3000余畝，由此便拉開了當地葡萄種植的序幕。

在彭山區農業農村局高級農藝師袁敬勇看來，在彭山種好葡萄并不容易，寡日照、高溫、多雨氣候條件影響了葡萄的生長。“因為環境不適宜，反而倒逼了種植技術發展。”

袁敬勇介紹，彭山葡萄種植主要經歷了三個歷程。

首先是栽培模式更新，由露天到避雨溫室，栽培架形由籬架到“V”字平架；其次是建設專家大院，先后與四川農業大學、四川省農業科學院等建立戰略合作，進行品種類型更新，由有核品種當家到無核優質品種為主，先后引進葡萄優新品種40多個；再次是生產模式和技術更新，由傳統小農戶到現代新型經營業主轉變，由簡單人工管理，逐漸引入了數字化、智慧化管理技術。

據了解，為方便農戶學習種植技術，節約學習成本，彭山區通過開辦田間課堂、網上課堂等方式，組織多名高校專家和鄉土人才，開展“線上+課堂+田間”相結合的技術培訓模式，有效提升農戶種植水平。

經過多年發展，“彭山葡萄”獲得國家地理標志保護產品，榮獲“國家農業產業化示范基地”“國家葡萄標準化示范區”“全國農村創業創新示范園區”“四川省五星級現代農業產業園區”等稱號，產品多次獲得全國葡萄評比金獎，入選了農業農村部全國名特優農產品目錄。

7月14日，在四川萄滿倉農業科技有限公司生產基地內，這里種植的陽光玫瑰葡萄已經掛滿枝頭，即將迎來大規模采摘。

大棚內一個細節引起了記者注意，與常規的水果套袋不同，這里的葡萄被套上了三個顏色的紙袋，紙袋上端深藍色，中部淺藍色，下端為白色。

“葡萄上邊連接枝頭，營養要充分些，加之陽光從上到下照射，導致上面先熟先甜，下面后熟后甜，通過三色袋來控制光照，使葡萄上下成熟度和甜度保持一致。”萄滿倉公司生產基地負責人瞿慧說，到葡萄成熟季節，會將套袋撕開供客商采摘，現階段每天都有專人檢測糖度，最下面一顆葡萄的必須達到16度，才能達到采摘標準。

給葡萄套袋是做好品控的一個小細節，科技化、標準化是種出好葡萄的關鍵。

“我們在陽光玫瑰技術上，實現了水肥一體化技術、樹形修剪技術、棚網格架技術等的標準統一。”瞿慧介紹，通過現代化農業種植技術，在“開關棚膜、打藥、施肥、灌溉”等環節實現了全機械化智能化作業，“通過標準化種植，果實提升了整體品質，而且可提早成熟 10—15 天。”

在農業科技的助力下，這里不僅種出了好葡萄，也極大地提升了工作效率。

“以智能滴灌技術為例，打藥施肥的環節全部采用機械化，可以節省人工90%。”瞿慧介紹，現基地內現種植278畝陽光玫瑰葡萄，在數字化葡萄大棚內，利用高精度傳感器對溫度、濕度、土壤張力等農事指標進行實時監控，管理人員通過手機就可掌握葡萄生長情況，2個人便可以完成葡萄的夏管工作。

“萄滿倉”的數字化種植只是彭山區葡萄種植產業的一個縮影。當前，彭山很多葡萄種植戶都已經實現了現代化農業種植。

“穩定現有生產面積、葡萄種植提質增效是下一步發展主要方向。”袁敬勇介紹，未來將建設葡萄產業研發中心，加強葡萄智能鋼架大棚、智能溫控系統、氣象站、監控系統等進行試驗示范，培育一批葡萄修剪、施藥、疏花疏果等專業技術工人，實現社會化服務本土化，推廣標準化生產和品質提升技術，實現園區葡萄精品化生產。

7、8月份的葡萄現代農業園區無疑是一年中最忙的時節。果農們一邊忙著采摘，一邊還要和來自全國各地的客商商談收購價格。

“今年來彭山，我們打算在‘萄滿倉’訂購了30萬-50萬斤陽光玫瑰葡萄，價格20元每斤左右，主要發往北上廣深等地高端市場。”來自廣州的客商西徐海軍說，此行目的是趕在彭山陽光玫瑰葡萄成熟前，選出當地果園中品質較好的水果以及商談收購價格，“萄滿倉”便是其到彭山后首個抵達的生產基地。

瞿慧坦言，現階段，彭山數字化大棚內生長的葡萄每畝產出4000斤左右，相比云南、新疆等地每畝七八千斤的產量，并不占優勢。

在產量不占優勢的情況下如何還能賺到錢？

從事水果收購工作20多年的徐海軍一語說出其中門道。“市面上并不缺少葡萄，但品質好的葡萄卻是‘硬通貨’。”徐海軍說，以陽光玫瑰葡萄為例，不同時間段、不同的品質價格差距很大，在葡萄大面積上市的背景下，品質好的陽光玫瑰葡萄收購價格大約在20元左右每斤，而品質一般的收購價甚至不到10元，影響價格的主要影響因素便是水果品質，“從近幾年的收購情況經驗來看，優質葡萄的產量占不足20%。”

“我們主要種植陽光玫瑰這一個品種的葡萄，高品質的水果在與客商談判時也掌握一定的話語權。”瞿慧說，今年他們將改變銷售模式，把葡萄園分成4個區域，計劃按區域打包賣給收葡萄的客商。

來源 | 張蒙 眉山日報全媒體記者 馬詩雨