拜三蘇 品美食 夜跑東坡城市濕地 | “冰上女王”楊揚(yáng)受邀來眉山：“我感受到了這里發(fā)展的活力與熱情”

△楊揚(yáng)在三蘇祠游覽。

　　“眉山文化底蘊(yùn)很深厚，三蘇文化、東坡文化是這里的‘魂’。這里讓我感受到了發(fā)展的活力與熱情。”

　　“我喜歡吃辣，非常喜歡川菜。”

　　“東坡泡菜十分清甜爽脆。”

　　4月12日至13日，“冰上女王”楊揚(yáng)受邀來眉山。兩天時間，拜謁三蘇祠、品嘗東坡美食、夜跑東坡城市濕地……回憶起上述行程，楊揚(yáng)臉上笑容不斷。

　　“冰上女王”楊揚(yáng)，前中國女子短道速滑隊運(yùn)動員。2002年鹽湖城冬奧會，楊揚(yáng)奪得了冬奧會女子短道速滑500米比賽的金牌，成為中國第一位冬奧冠軍，至今仍是唯一一位獲得59項世界冠軍頭銜的中國運(yùn)動員。職業(yè)生涯滿載榮譽(yù)的楊揚(yáng)，退役之后轉(zhuǎn)而探索多種全新身份。積極投身體育管理事業(yè)，先后進(jìn)入國際奧委會、國際滑聯(lián)、世界反興奮劑機(jī)構(gòu)等多個國際體育組織任職。

　　楊揚(yáng)表示，此次眉山之行，不僅希望通過尋訪古跡了解東坡，還期望通過品美食進(jìn)一步理解東坡。

△楊揚(yáng)游覽三蘇祠。

拜三蘇

　　——文化，帶給人思考與啟迪

　　4月的三蘇祠，春意盎然，游人如織。步行走過紗縠行，進(jìn)入三蘇祠南大門，楊揚(yáng)一路參觀祠內(nèi)建筑、陳設(shè)、題記，不時詢問三蘇父子生平以及三蘇祠歷史變遷。

　　紅墻黛瓦下，千年時光仿佛變?yōu)橐凰病！疤K氏家風(fēng)穿過悠悠歲月，在祠中靜靜流淌，浸潤著每一位到訪的人。”楊揚(yáng)表示。

△楊揚(yáng)了解三蘇家風(fēng)。

　　東廂房，楊揚(yáng)細(xì)細(xì)聆聽紗縠行里蘇家僦居，程夫人勉夫教子的故事；明朝鐵鐘前，感受“千載詩書城”的傳奇，贊嘆眉山得天獨(dú)厚的文化傳統(tǒng)。饗殿屋后，流連于蘇宅古井、黃荊條和荔枝樹，楊揚(yáng)感嘆三蘇家風(fēng)與蘇軾對家鄉(xiāng)深深的思念。

　　“三蘇”中成就最高、影響最大的當(dāng)屬蘇東坡。“大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物。”“明月幾時有，把酒問青天。”“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。”“不識廬山真面目，只緣身在此山中。”……東坡的詩詞，仿佛刻進(jìn)了每個人的DNA，無論是黃發(fā)垂髫，還是耄耋老人，都能在不同時間、不同境遇中吟出兩句。楊揚(yáng)駐足在介紹東坡的碑刻、雕像與畫像處，品讀著東坡詩詞。

　　“我來眉山時工作人員介紹，三蘇文化、東坡文化是這里的‘魂’，來到三蘇祠，感覺確實(shí)如此。”楊揚(yáng)說：“三蘇父子留下的文化與精神財富十分豐富，也帶給我們思考與啟迪，我覺得來到這里十分有意義。” 

品川味

　　——美食，感受眉州“煙火氣”

　　感悟三蘇高山仰止的品學(xué)，還要體驗最撫慰人心的煙火氣。

　　東坡之味，最為人熟知的當(dāng)屬東坡肘子——一道以其名字命名的經(jīng)典川菜。川味東坡肘子也是眉山菜的代表之一。東坡先生曾在《豬肉頌》里寫道：“凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”

　　坐落于三蘇祠博物館旁的眉州東坡三蘇祠母親店是楊揚(yáng)此行的最后一站。該店依托于三蘇祠，在傳統(tǒng)遺存建筑的基礎(chǔ)上修筑，形成與三蘇祠博物館渾然一體的宋代古典園林式美食體驗館。在這里，楊揚(yáng)開啟了對“東坡味道”的探索。

　　“肥而不膩，非常好吃。”品嘗川味東坡肘子之后，楊揚(yáng)不禁感慨道，“東坡先生看似離人們很遠(yuǎn)，但一道美食，可以將他與現(xiàn)代人的距離拉得更近。”

　　泡菜作為川菜中不容忽視的一道小食，其實(shí)也是品味東坡文化的入口。因為東坡先生喜歡吃泡菜，他在《菜羹賦》《詩論》中記述了關(guān)于泡菜制作的法則。

△楊揚(yáng)體驗制作東坡泡菜。

　　借助美食更容易讓人理解一種文化。楊揚(yáng)也品嘗并體驗了制作東坡泡菜的過程。“東坡泡菜吃起來清甜爽脆，非常特別，我突然明白東坡先生為什么會喜歡它。”品嘗東坡泡菜后，楊揚(yáng)表示，希望打包一些泡菜中的老母水，“我想回去之后自己嘗試做一下泡菜。”

　　作為運(yùn)動員，楊揚(yáng)始終保持著運(yùn)動的習(xí)慣。在眉山滿滿的行程中，她抽出時間，夜跑東坡城市濕地。

　　“眉山很美，夜晚一個人在城市濕地跑步十分愜意。”楊揚(yáng)說。感受到了這里發(fā)展的活力與熱情，她表示：“眉山有文化、有美食，希望有機(jī)會還能再來。”

　　來源　|　眉山日報全媒體記者　李幸　實(shí)習(xí)生　崔韻婷　文/圖