這兩個盛會首次“聯袂”！下周將在眉山舉行~
新聞來源：眉山網
更新時間：2020-11-09 14:46:11
責任編輯：羅端
眉山訊（記者 彭林 文/圖）一碟小菜，傳承千年，世界共享。11月9日，記者從第十二屆中國泡菜食品國際博覽會暨第三屆世界川菜大會新聞發布會上獲悉，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會暨第三屆世界川菜大會將于11月16日至22日在眉山市舉行。
這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯袂舉辦，活動主題為“健康食品·世界共享”，由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會共同主辦，四川省農業農村廳、眉山市人民政府聯合承辦。川菜大會由四川省商務廳、四川省僑聯支持，世界中餐業聯合會主辦，眉山市人民政府聯合承辦。
活動期間，境內外政務嘉賓、專家學者、協會商會負責人、川菜企業家、川菜廚師、投資商和參展商等預計1500余人參會，共謀泡菜食品產業發展。“三千年泡菜，中國人味道”。在“大文豪”、“美食家”蘇東坡的家鄉眉山——“中國泡菜之鄉”，泡菜產業持續發展，泡菜文化被不斷發揚光大。
近年來，眉山市不斷創新泡菜產業發展方式，在大力扶持基地建設、生產加工、科研創新、出口創匯、市場培育等方面，創造了六個“全國第一”。
目前，全市泡菜原料基地穩定在46萬畝，培育國家級龍頭企業3家、省級龍頭企業11家。“中國泡菜城”聚集泡菜及上下游龍頭企業30余家，已形成泡菜加工與包裝、冷鏈、物流產業集群，成功創建首批“國家現代農業產業園”，排名全國榜首。作為全國規模最大、規格最高的泡菜食品專業性展會，本屆泡博會旨在圍繞成都都市圈副中心建設目標，促進項目簽約、產品簽單，搭建國際國內泡菜食品產業交流合作促進平臺，共同見證泡菜食品產業的創新與轉型，助推中國泡菜食品抱團發展。
此次泡博會展館位于眉山會展中心，設有眉山食品館、國際食品館、國內食品館、特色產品館、產業延伸館以及美食館展示展銷區，總面積約3萬平方米。預計邀請國際國內參展商300家，其中來自法國、德國、韓國、日本、俄羅斯等國的國際參展商50余家。
“世界川菜大會”是由全球中餐業推廣組織世界中餐業聯合會組織策劃的國際性大型活動。活動以“讓世界愛上川菜”為主題，旨在弘揚中華飲食文化，推動中餐國際化發展，積極促進“川菜走出去”。
此次為什么“相中”眉山？眉山憑什么？
據世界中餐業聯合會監事會負責人介紹，主要原因有三點：
一是中國眉山擁有深厚的文化底蘊和頗具規模的川菜產業集群。眉山是蘇東坡的故鄉，更是東坡美食文化的發祥之地。近年來，眉山市委、市政府高度重視產業發展，大力推動以“東坡美食”為代表的川菜產業創新發展，眉山食品產業異軍突起，形成了以東坡泡菜為主的“味在眉山”食品產業體系，眉山以一條“產業+就業” 帶動貧困戶增收、貧困村出列的脫貧之路。
二是眉山地理位置優越，具有鮮明的城市特色和完善的大型活動承辦能力。眉山位于全省南北交通中軸線，是離成都最近的地級市，與雙流、天府國際機場的距離均為50公里，可“半個小時”通達雙機場，境內高鐵、高速、快速干道縱橫交錯，交通便捷、四通八達，有著良好的交通優勢。此外，眉山具備眾多優秀品牌餐飲企業、風味小吃店、餐飲美食街區，不但能夠滿足大會餐飲服務要求，還能夠為各界嘉賓提供豐富多彩的美食體驗。眉山還具備數家大型會議接待酒店，滿足了承辦大型活動的相關條件。
三是眉山具備優秀的組節辦會能力，經驗豐富。迄今為止，眉山已成功舉辦了11屆中國泡菜食品國際博覽會，形成了極具影響力的國際型活動，每年來到泡博會的國內外嘉賓絡繹不絕，并且紛紛表示活動水平高、重實效、創意新、影響大，此次第三屆世界川菜大會與第12屆中國泡菜食品國際博覽會同期舉辦，相信在眉山市委、市政府的大力支持下，整體活動效果必將更上一個層次。
第三屆世界川菜大會以“讓世界愛上川菜 讓眉山擁抱世界”為主題，以“會+展+賽”相結合的形式開展，邀請政府部門、專家學者、頭部企業、名廚大師共同參與，內容豐富，形式多樣，名家云集。
據介紹，本次大會除開幕式外，還將舉辦東坡文化展演、第四屆中國泡菜學術座談會、中國國際泡菜食品高峰對話、“千品千味”采供對接系列活動、中國泡菜食品國際博覽會數字貿易座談會、賞味之旅—“尋味眉山”、指尖狂歡—“泡博連連看”、非遺體驗—“in joy游眉山，品泡博”等活動。
