“舌尖上的眉山”美食尋味活動(dòng) 十大創(chuàng)新菜出爐

　　眉山網(wǎng)訊（記者 張丹梅）10月20日，2019“中國(guó)菜”藝術(shù)節(jié)暨川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)之“舌尖上的眉山”美食尋味活動(dòng)創(chuàng)新菜PK大賽在眉山城區(qū)東坡印象水街噴泉廣場(chǎng)舉行，來(lái)自全市20家餐飲企業(yè)的廚師們同臺(tái)競(jìng)技。通過(guò)專家評(píng)審和大眾評(píng)審試吃打分，最終評(píng)選出“老壇酸菜芝麻蟹”“潘榮記甜皮鴨”“沖菜配雪花牛肉粒”“錦鳳堂酸菜雞”“飄香兔”“澳洲牛肉”“東坡茶道魚(yú)”“眉州八景圖”“蘇母水晶蝦”“私家象形蠶繭山藥”十大創(chuàng)新菜。

　　據(jù)了解，2019“中國(guó)菜”藝術(shù)節(jié)暨川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)將于10月28日—11月3日在我市舉行，主題為弘揚(yáng)“中國(guó)菜”文化，加快川菜走向世界。活動(dòng)旨在深入挖掘以“東坡美食”為代表的川菜的豐富文化內(nèi)涵，搭建川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流平臺(tái)，加快川菜產(chǎn)業(yè)全球化發(fā)展布局。活動(dòng)期間，還將舉辦東坡美食大家談、“中國(guó)菜”川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、“中國(guó)菜”東坡美食品鑒宴和全民嘉年華與考察交流等活動(dòng)。此次“舌尖上的眉山”美食尋味活動(dòng)就是該活動(dòng)的一個(gè)子活動(dòng)。