味在眉山 香飄世界
新聞來源：眉山網
更新時間：2019-10-28 10:13:45
責任編輯：任楓楓
今（28）日，以“弘揚‘中國菜’文化，加快川菜走向世界”為主題的2019“中國菜”藝術節暨川菜產業創新發展大會在眉山開幕。活動期間將舉辦東坡美食全民嘉年華、川菜產業創新發展高峰論壇、東坡美食考察交流等活動。
近年來，我市高度重視川菜產業發展，按照一二三產業融合發展的理念打造了一批泡菜、糧油、果蔬、畜產品等特色優勢產品，先后獲得了中國泡菜之鄉、中國川廚之鄉、中國特色農副產品之鄉、中國優質稻米之鄉等殊榮。如今，眉山正在打造“味在眉山”千億美食產業集群，其產業發展更需要規模化、產業化、品牌化。
筆者認為，規模化，不僅是行業的規模化，也是企業的規模化；不僅指“味在眉山”企業的整體數量要上去，而且單個企業要形成規模。產業化是做大做強“味在眉山”的必由之路，要根據市場需求打造產業鏈，促進“從田頭到餐桌”的供需對接，建設一批大型原料、輔料、調料生產加工基地，完善物流業、烹飪教育和培訓業等相關產業。品牌化主要是通過開展現代營銷、塑造品牌文化來實現。
味在眉山，香飄世界。我們堅信，只要全市上下同心協力，更多的企業參與進來，眉山味道定能香飄世界，享譽全球。
海波
